~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

麺処 はつがい 1 

麺処 はつがい
住所:栃木県佐野市富岡町1528 地図
電話番号:0283-22-3070
営業時間:11:30~14:30 17:30~22:00(日曜祝日は11:30~20:00)
定休日:水曜日 第3木曜日
駐車場:あり

2011/5/5訪問


気になる限定メニューがあるとの事で訪問。

はつがい外観_convert_20110505232945

入店してみますとカウンター席は満席で、二人掛けのテーブル席へと案内されます。
とりあえずメニューを拝見致しますが、お目当てのお品が…な~い!
周りを見渡してみると…

                はつがい限定メニュー_convert_20110505233340

                         あった!(・∀・)


       海老塩そば 680円(一周年記念限定メニュー)

はつがいラーメン_convert_20110505233025

およそ7分程での提供でございます。
着丼と同時に海老の香りが鼻を突きますよ♪
スープは基本ガラを使った塩らーめんと同じと思われますが、塩気も適度でまずまずな滑り出し。
そこへ海老の風味がふわ~っと口に広がり、これが中々の好印象!
海老や蟹は主張が強い為、私の経験上ひとつ間違えればえらい目にあいますからねぇ~^^;


はつがいスープ_convert_20110505233039

一瞬『ラー油か?』と思わせる赤い液体。。。
これが海老を使った香味油と思われます。


はつがい麺_convert_20110505233058

麺は以前頂いた時の塩らーめんのモノと同じなのかな?
やや加水率高めに思える細麺で、緩やかなウェ~ヴを伴っております。
個人的には低加水細ストレート麺キボンヌ。。。


はつがいチャーシュー_convert_20110505233114

チャーシューはややポッソリとした食感。
遠くに獣臭さを感じましたが美味しく頂ける許容範囲内。


はつがいやまくらげ_convert_20110505233143

コチラは山クラゲでしょうか?
コリコリっとした強めな食感が印象的。


はつがい何これ?_convert_20110505233129

で…、何これ?
食感的にはかんぴょうに思えるのですが…


はつがいサイドビュー_convert_20110505233232

サイドビュー。
冷めにくいとされる深めなどんぶり。


はつがい完食_convert_20110505233201

飲んじまったゼ。。。


卓上_convert_20110505233251

卓上。


はつがいメニュー_convert_20110505233308はつがいサイドメニュー_convert_20110505233323

メニュー。


はつがい看板_convert_20110505233356




いや~、個人的には中々好みな一杯でございました。
是非とも定番メニューの仲間入りにして戴きたいモノです。




ご馳走様でした。


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category: ┣佐野市 麺処 はつがい

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