~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

剛田製麺店 1 

剛田製麺店
住所:群馬県太田市新田市野井町45-2 地図
電話番号:0276-57-2485
営業時間:11:00~15:00 18:00~22:00
定休日:水曜日
駐車場:あり

2011/3/27訪問


やっとこさの訪問。

剛田外観_convert_20110327195835

店に到着しますと店外待ちは無く店内待ち5名。
若社長を含め3名態勢での切り盛り。
待つ事15分ほどでカウンターコーナーの非常に食べ辛い席へと案内されます(苦笑)


ジャイ麺(ニンニク普通)750円→550円(メルマガ会員価格)

剛田ラーメンv_convert_20110327195856

ほどなく提供された一杯。
チャーシューを台座にし、てんこ盛りのもやしとキャベツが山を形成。
先日頂いたこの一杯とは明らかに異なるビジュアルです。


剛田横_convert_20110327195908

サイドビュー。
もやし7.15に対してキャベツ2.85の割合wwww


剛田スープ_convert_20110327195923

スープの乳化具合はそこそこ程度。
カネシライクな醤油ダレがガッツリと主張するショッパ~な味わい。
獅子王で頂いた時に感じたふじ麺風の甘味は全く感じず二郎を意識した尖りのある演出。
しかしながら固形アブラ皆無なのは非常に残念でなりません。。。


剛田麺_convert_20110327195952

麺はゴワ感強めのオーション麺。
力強いスープに全く負けておらず好印象。


剛田チャーシュー_convert_20110327195940

チャーシューはカジキマグロの煮付けを思わせる、ポッソリとした食感…スマソ
スープとのバランスを考慮したのか味付けは薄めな設定。


剛田_convert_20110327200012




いや~、まだ安定してないのでしょうか?
正直申しまして獅子王で頂いたモノの方が全然ウマかったなぁ~。
とは言え、550円なら納得価格。
中毒性も完備している為、次回の訪問が楽しみです^^;




ご馳走様でした。


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category: ★太田市・館林市方面

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