手打らーめん 玄 9

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この日は毎度お馴染みな『手打らーめん 玄』さんへ♪
体調が思わしくなかったので久しぶりのラーメンとなりましたよ…
と言っても５日ぶりだけど…（爆）



入店してみますと先客は数名…
カウンター席に座るや否やオーダーしたのはコチラ！




手打ちゃーしゅー ８５０円 ※麺硬め

まもなく提供された１杯は、かなり美味しそうなビジュアル♪



この日のスープはアタクシが病み上がりだったからでしょうか？いつもより出汁感が穏やかな印象で生姜によるキレもかなり控えめ。故に全体的にぼんやりとした印象で『手打らーめん 玄』さんらしさがあまり感じられず少々残念…



麺はちぢれを伴った自家製手打ち麺。
しっかりとコシを完備しムチもっちりとした食感で、コチラはブレのない美味しさ。



焼豚も少々下ブレでしょうか？いつものジュ～スィ～さは然程感じず旨味も控えめな印象。



メンマが少ないのは今始まった事ではございません…（笑）



卓上アイテム




いや～、美味しかったです。
偶にはこんな日もあって当然ですよ…（笑）
次回の１杯に期待しましょう。

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・８０％

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