~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

燵家製麺 9 

2014/11/20訪問 202杯目
燵家外観

燵家製麺
住所:群馬県伊勢崎市三室町5322-4
電話番号:不明
営業時間:11:30~14:30 18:00~21:00
定休日:不定休
駐車場:あり



この日から期間・杯数限定で濃厚煮干ら~めんを提供されるとの事で早速お邪魔してみましたよ。
入店してみますと開店間もない事もあり空いております。
テンス様と奥様に迎えられまずは入口正面に設置された券売機にて食券を購入。


燵家券売機
本日より平日は大盛り無料の有り難いサービス。
迷う事なく濃厚煮干しのボタンを押し、奥様に食券を渡します。




濃厚煮干ら~めん 750円
燵家ラーメン
まもなく提供された1杯は、中々美味しそうなビジュアル♪


燵家スープ
スープは土台となる動物系がどっしりと構え、負けじと煮干しの風味が強めに主張。
細かく碎かれた煮干しが更なるニボ感をブーストし、煮干し好きには堪らない仕上がり。
醤油ダレの主張も程好くエグミや生臭さはきちんと抑えられ、テンス様の丁寧な仕事ぶりが窺えます。


燵家麺
麺はデフォルトよりも太めな中ストレート。
モチボソな食感に加え弾力を完備しスープとの相性は良好。
碎かれた煮干しが絡みまくりますw


燵家チャーシュー
チャーシューはローストされたモノで、肉々しい食感を伴いしっかりと旨味を完備。


燵家メンマ
その他の具材はメンマに…


燵家具材
海苔1枚・水菜・揚げネギ・薬味ネギ。


燵家
ジャリっと姦淫w


燵家卓上
卓上アイテム


燵家2




いや~、美味しかったです。
濃厚とは言えど比較的食べやすく仕上げられたのは、やはりテンス様のセンスでしょうね。
一般の方でも十分受け入れられる仕上がりでしょう。
もちろん煮干しがあまり得意ではない方にはオヌヌメしないけどw

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・80%


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category: ┣伊勢崎市 燵家製麺

thread: ラーメン  -  janre: グルメ

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