~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

横濱家系ラーメン 銀輪家 1 

2015/4/1訪問 88杯目
銀輪家外観2

横濱家系ラーメン 銀輪家
住所:群馬県伊勢崎市田部井町3-166
電話番号:不明
営業時間: 11:00~14:30 17:30~22:00
定休日:火曜日
駐車場:あり(テナント共用)




麺屋 誠跡地にオープンされたコチラ…
開店初日に早速お邪魔してみましたよ♪

入店してみますと先客多数!
活気に満ち溢れる店内には男性店員3名と女性店員さん1名での切り盛り。
まずは入口右手に設置された券売機にて食券を購入。


銀輪家券売機
本日より5日間はオープン記念価格との事でメニューを絞っての営業。
カウンター席へと案内され女性店員さんに食券を渡します。

『お好みはございますか?』との問に『多めで!』と所望。
すると『全部ですか?』 と聞かれ数秒金縛り…(爆)
麺は大の設定があるし、味の多めってイッタイ…(苦笑)




オープン記念ラーメン(並) 500円 ※油多め
銀輪家ラーメン
まもなく提供された1杯は、うずらの卵が載り所謂壱六家系を思わせるビジュアル。


銀輪家スープ
スープは豚骨主体と思しき出汁感がしっかりと感じられ、中々濃厚でパンチのあるテイスト。
表層には多め仕様の鶏油が層を作り、コッテリ感に加え甘さとコクをプラス。
醤油ダレは強めな設定で、家系としては何ら不満のない仕上がり。


銀輪家麺
麺は軽いウネリを伴った平打ちの中太ストレート麺。
少々ゴワッとした食感ながらにもモチッと感も備えており、スープとの相性は良好。


銀輪家チャーシュー
チャーシューはバラのロールタイプ。
調味加減は良好ですが肉質は少々残念な印象。


銀輪家うずら
その他の具材はうずらの卵に…


銀輪家ほうれん草
ほうれん草に海苔3枚と薬味ネギ。


銀輪家玉葱
中盤からは卓上に配備された刻み玉葱を添加。
実に…(・∀・)イィ!


銀輪家ライス
ランチタイムはミニライスが無料との事で迷わずオーダー。


銀輪家ライス2
チャーシューを載せたっぷりとスープを注ぎ美味しく頂きました。


銀輪家卓上 銀輪家卓上2
豊富な卓上アイテム。


銀輪家 銀輪家2
家系ですので色々とカスタマイズが可能。




いや~、美味しかったです。
今まで伺った家系といえば吉村家を筆頭に厚木家上越家などの直系に加え寿々喜家などが有名どころでしょうか?
県内にも多数家系の店が存在しますが、場所柄とても重宝しそうです。
次回は塩を頂きに来ます!

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・80%


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