~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

麺&cafe Coi.Coi. 9 

2015/5/10訪問 123杯目
コイコイ外観

麺&cafe Coi.Coi.
住所:群馬県伊勢崎市太田町149-1
電話番号:0270-24-5177
営業時間:11:00~22:30(※都合により中休み頂く場合あり)
定休日:水曜日
駐車場:あり




入店してみますと先客は1名。

『い~らっしゃいませ~…』

相変わらずテンションの低い女おっさんに迎えられ、まずは入口右手に設置された券売機にて食券を購入。
カウンター席を陣取り食券を渡します。




赤城鳥と鰹の塩チャーシュー麺 880円
コイコイらーめん
まもなく提供された1杯は、なんとも美しいビジュアル♪


コイコイスープ
スープは鰹の出汁感が先行し、赤城鳥がしっかりと下支え。
若干尖りのある塩ダレが気になるところではございますが、美味いので文句は言えない…(笑)
無課長ながらにも十分な旨味を完備しており、あえて具材を載せないのは自信の表れでしょう。


コイコイ麺
麺は自家製の細ストレート麺。
加水率は低めに感じられ小麦の風味満載。
麺の美味さにブレはなしw


コイコイ具材
具材は別皿で提供され、中でもチャーシューの存在感は圧巻。
食う前から確実に美味いバラストチャーシューは増さなきゃ絶対に損。
ジュ~スィ~且つ肉の旨味をしっかりと完備。


コイコイ
鰹のユッケ和え麺が食いたかったわけだが…Orz




いや~、非常に美味しかったです。
塩ダレに至ってはまだまだ改良の余地がある気が致しますが、確実に上がっているクオリティの高さ。
最近やっとやる気を出し始めた女おっさんの勉強熱心さにはホント頭が下がりますよ。
あっスミマセン、褒め過ぎました…(爆)

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・85%


スポンサーサイト

category: ┣伊勢崎市 麺&cafe Coi.Coi.

thread: ラーメン  -  janre: グルメ

TB: 0    CM: 0   

コメント

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://alphakaityou.blog21.fc2.com/tb.php/1174-4ce81156
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

カテゴリ

月別アーカイブ

FC2カウンター

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

にほんブログ村

ラーメンブログ専門リンク集

QRコード