~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

本家 風の子 1 

2015/6/28訪問 161杯目
風の子外観

本家 風の子
住所:群馬県藤岡市藤岡602-5
電話番号:0274-50-8544
営業時間:11:30~14:30 17:30~25:00
定休日:月・火曜日
駐車場:あり




藤岡駅からほど近い立地に存在するコチラ…
以前は『元祖 風の子』も存在していた様ですが、現在はコチラのみ営業されている模様。
よく知らないけどw

入店してみますと先客は5名。
女性の方がテンス様でしょうか?それに息子さんと思しき若い男性店員さんが1名。
店内はカウンター席のみで非常に小ぢんまりとした造り。


風の子メニュー
メニューは醤油・塩の二本柱におつまみや酒類も取り揃えられ、夜は居酒屋として機能しているのでしょうか?
スターマイン二尺玉ラーメンには、あえて触れないでおきましょう…(爆)




ラーメン 750円
風の子らーめん
まもなく提供された1杯は、中々美味しそうなビジュアル。


風の子スープ
鶏主導と思われる動物系の旨味が思いのほか強めに感じられ、煮干しの風味がふわりと追随。
強めな醤油ダレがキリッと主張し、僅かな酸味はカエシダレから感じるモノなのでしょうか?
どことなく懐かしさを感じる一方で、しっかりと素材感が伝わり全体のバランスも上々。


風の子麺
麺は不揃いでちぢれを伴った手打ち麺。
加水率は高めに感じられもっちりとした食感で、非常に滑らかな啜り心地。
うまい 手打ち うまい


風の子チャーシュー
チャーシューは少々小ぶりな肩ロースタイプ。
若干出涸らしライクな印象は否めませんが、臭みを感じる事もなく基準以上の美味しさ。


風の子メンマ
その他の具材はメンマに…


風の子いんげん
インゲンに…


風の子なると
なると・海苔1枚と薬味ネギ。
何れも特筆はございません。


風の子卓上
卓上アイテム


風の子
深夜まで営業されている模様。




いや~、美味しかったです。
藤岡ラーメンは初心者故に多くは語れませんが、有名処とはまた違った味を楽しめ大変に満足。
地元の方々にも大変に愛されているようで、常連客の多さが印象的でした。

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・77.5%


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category: ★伊勢崎市・藤岡市方面

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