～至福の一時～

2015/8/11訪問　１９５杯目


らぁめん 廣
住所：太田市新田村田町1224-7
電話番号：不明
営業時間：11:30～14:30　18:00～22:00
定休日：不明
駐車場：あり

なんでもスープに魚介が入ったとの事で、極一部のラヲタ で話題なコチラ『らぁめん廣』さん。
旧日本一時代には蟹を入れた特濃も販売された事もあり、アタクシとしてはそれほど驚く事ではございません…（爆）

入店してみますと先客はおらず、気分屋のマスターがお出迎えｗｗｗ
カウンター席を陣取りまずは掲示物を確認。



手書きの短冊メニューは旧日本一時代からで、メニュー構成や価格の設定も気分次第…（笑）
ノーマルスープにしようかとも思いましたが、折角ですので特濃を醤油でお願いしてみました。




ラーメン・醤油 ７００円 ※特濃１００円・カス

まもなく提供された１杯は、全体的にちゃいれぇ～ビジュアル…（笑）



かなりブラッキーなスープは濡れ犬臭こそ控えめですが、豚骨由来の出汁感と髄の旨味が満載。
醤油ダレがやや強めに主張しますが、そらそれを上回るビターなテイスト…（苦笑）
気になった魚介感は皆無に等しいものの、バランス的にはいささか疑問を感じる仕上がり。



麺は大橋製麺謹製の中太ストレート麺。
茹で具合は中庸でもっちりとしており、なんら不満のない美味しさ。



肩ロースはしっとりとした食感で濃いめな味付け。



バラチャーシューはやや肉感を残し、コチラも不満のない美味しさ。



今日のもやしは青臭さを感じる事もなく中々好印象。



メンマは食べた記憶がございません…（爆）



うずらは最後に美味しく頂きました。




モツメシ・小 ２００円 ※ご飯少なめ

このビジュアルを見て『美味しそう！』と思える方は、たぶん 廣信者 です…（爆)



非常にやわらかく煮込まれたモツが大半を占め、甘辛く調味されておりこれが中々の美味さ。
ちなみにお土産のモツ煮は８００円に値上げされておりました…（苦笑）




いや～、美味しかったです。
プラス１００円の満足感こそ得られませんでしたが、そこはモツメシでカバー…（爆）
次回訪問時のスープに期待しましょう。（←毎回言ってね？ｗ）

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・７７．５％

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