~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

麺&cafe Coi.Coi. 29 

2015/8/22訪問 212杯目
コイコイ外観

麺&cafe Coi.Coi.
住所:群馬県伊勢崎市太田町149-1
電話番号:0270-24-5177
営業時間:11:00~22:30(※都合により中休み頂く場合あり)
定休日:水曜日
駐車場:あり




入店してみますと先客は1名。
おっさんさんに迎えられ、まずは入口右手に設置された券売機にて食券を購入。


コイコイ券売機
今日は未食でもある濃い煮干長男より濃い煮干長男を選択。
週末限定和え麺も頂いてみましょう。




濃い煮干長男より濃い煮干長男 800円 ※細ストレート麺
コイコイラーメン
まもなく提供された1杯は、かなり濃厚そうなビジュアル♪


コイコイスープ
スープは濃厚な煮干しの出汁感が口に広がり、商品名に偽りのない濃さ…(笑)
煮干し由来のエグミが若干感じられますが、生臭さは皆無で丁寧な仕事ぶりが窺える1杯。
背脂レスでも物足りなさはまったく感じず、マストアイテムな玉葱と大葉が上手に作用し美味い!


コイコイ麺
麺は全粒粉配合の自家製細ストレート麺。
煮干しの風味が強いので小麦の風味ややマスクされますが、食感と啜り心地は抜群!


コイコイチャーシュー
チャーシューはバラのストレートタイプ。
表面が軽く焼かれ肉の旨味をしっかりと完備しており絶品。


コイコイ半玉
その他の具材は半玉に…


コイコイメンマ
八角が香るメンマに…


コイコイ具材
刻み玉葱と大葉で清涼感もバッチリ。




週末限定和え麺 ミートソース 300円
コイコイミートソース
もはや和え麺というよりは、完全なパスタ と言っても過言ではないビジュアル…(笑)


コイコイミートソース2
味はラーメン屋らしからぬ完成度の高さで、もう美味いったらありゃしないwww
挽肉とチーズのハーモニーが素晴らしく、箸で食べるこの違和感がタマランのです…(笑)


コイコイ麺2
麺は軽めなウェ~ヴを伴った中細麺。
加水率はやや高めに感じられツルプッツンな食感。
味はパスタだけど麺を食べるとやっぱり違う…(笑)




いや~、非常に美味しかったです!
もうさ、中華麺を使ったパスタ屋をやればいいんぢゃね? と小一時間www
それにしてもおっさんの引き出しの多さには驚かされますね。

ご馳走さまでした。




会長的至福度・・・・・87.5%


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category: ┣伊勢崎市 麺&cafe Coi.Coi.

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