~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

麺や Co粋 1 

2015/10/18訪問 259杯目
コイキ外観

麺や Co粋
住所:群馬県前橋市天川大島町1-4-23
電話番号:027-223-6603
営業時間:11:30~14:00 18:00~23:30
定休日:月曜日
駐車場:あり




今月の15日に新規オープンされたコチラ『麺や Co粋』さん。
所用を済ませた帰り道にお邪魔してみましたよ♪

入店してみますと先客は数名…
男性店員さんと女性店員さん2名に迎えられカウンター席を陣取ります。


コイキ店内 コイキ店内2
店内はカウンター席の他にテーブル席を完備しており、オサレな造りでアウエー感マシマシw
しかも 金掛かってます…(笑)



コイキメニュー
メニューは塩・醤油・味噌に加え、つけ麺やご飯物少々といった構成。
女性店員さんから塩をオススメされ迷う事なくそちらをオーダー。




塩ラーメン 750円
コイキラーメン
まもなく提供された1杯は、中々個性的なビジュアル♪


コイキスープ
スープは鶏と思われる動物系に、香味野菜や乾物系などが中心でしょうか?
何れも出汁感としては穏やかな印象で無化調なのでしょうか?旨味は弱めで柚子の香りがほのかに追随。
『ミネラル豊富』とされる塩ダレはシャープな印象で、スープの温度はやや低めなセッティング。


コイキ麺
麺は緩やかなウェ~ヴを伴った山岸製麺謹製の細ストレート麺。
加水率はやや低めな印象に思え、全粒粉配合ながらにも小麦の風味は控えめ。


コイキチャーシュー
チャーシューは小ぶりなバラロールタイプ。
味付けはやや濃いめでホロリとやわらかく基準以上の美味しさ。


コイキメンマ
メンマは枕木タイプで程よい調味加減。
ビジュアル的にはもう少し少なめでもよいかも知れませんね。


コイキ具材
その他の具材はスプラウドに薬味ネギ。


コイキ卓上
卓上アイテム


コイキ営業時間
営業時間




いや~、美味しかったです。
新規に開店されてまだ間もないですが、接客などは非常に慣れており中々好印象。
場所柄苦戦を強いられそうですが、是非とも頑張っていただきたいですね。
開店のおめでとうございます。

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・72.5%


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