~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

和歌山中華蕎麦 はたお商店 1 

54杯目
はたお外観

和歌山中華蕎麦 はたお商店
住所:群馬県高崎市棟高町1675-253
電話番号:027-372-0688
営業時間:11:00~15:00 18:00~22:00
定休日:不定休
駐車場:あり




偶々見つけたので寄ってみましたよ♪
午後の2時頃の訪問でしたが、店内は満席で待ち客は3名…
オープンして4日目との事ですが、かなりの盛況ぶり。


はたお
すると後客さん1名が接続したところでスープ切れ終了…
あぶなかったわけだがwww

しばしの時間を経てカウンター席へとご案内となりました。


はたおメニュー はたおメニュー2
メニューは醤油味のみと非常にシンプルな構成となっており、セット物が充実。


はたおメニュー3 はたおメニュー4
鶏ガラ中華蕎麦鯖の押し寿司も気になりますが、基本の1杯を頂いてみましょう。




中華蕎麦 600円 ※粉落とし
はたおラーメン
まもなく提供された1杯は、なっから濃厚そうなビジュアル♪


はたおスープ
乳化の進んだスープは豚骨の旨味が凝縮されており、粘度感は高めでねっとりとした仕上がり。
醤油ダレは強めなセッティングですが、クドさは控えめで豚骨由来の臭みは皆無。
開店されて間もない割には前橋で頂いた1杯よりも好印象に思えます。


はたお麺
麺は加水率低めな細ストレート麺。
茹で具合はかなり硬めに仕上がられ、バキボキな食感で非常に好み。
スープとの相性も抜群!


はたおチャーシュー
チャーシューはバラのストレートタイプが3枚。
臭みこそ感じないものの肉質は少々残念な印象。


はたお蒲鉾
花形かまぼこは和歌山ラーメンならではのトッピングアイテムって事でよろしいでしょうか?


はたおメンマ
その他の具材はメンマ・海苔1枚・薬味ネギ。


替え玉 100円 ※粉落とし
はたお替え玉
折角ですので替え玉も頂きましたよ♪


はたお卓上
卓上アイテム


はたお営業時間
営業時間




いや~、美味しかったです。
厨房内には前橋の店にいらっしゃったお若いテンス様の姿が見られ、オペレーションはまったく問題なし。
是非とも東毛地区にも出店願いたいですね。

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・80%


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category: ★前橋市・高崎市方面

thread: ラーメン  -  janre: グルメ

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