~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

豚骨ラーメン 新井商店 2 

78杯目
新井商店外観

豚骨ラーメン 新井商店
住所:群馬県伊勢崎市境上淵名715-6
電話番号:0270-76-1661
営業時間:11:30~14:30 17:30~22:00
定休日:火曜日
駐車所:あり




先日伺った『麺心 新井』さんと比較をしたくなり、久しぶりにお邪魔してみましたよ♪
入店してみますと店内は満席で待ち客数名…
テンス様と男性店員さんに迎えられ、入口左手に設置された券売機にて食券を購入。


新井商店券売機
メニューは えいようドリンク 以外はアチラと同じ…(笑)


新井商店
麺は細麺と中太麺から選択でき、当然硬さも指定可能。
そして比較をすべくデフォルトな1杯をチョイス!
店員さんに食券を渡し麺の好みを伝えます。




豚骨ラーメン 750円 ※粉おとし
新井商店ラーメン
まもなく提供された1杯は、中々美味しそうなビジュアル♪


新井商店スープ2
濃厚さは先日頂いた『麺心 新井』さん同等でしょうか?コチラもサラリとしており粘度感は低めな仕上がり。
アチラと違うのは豚骨の旨味はそこそこ感じられ、ビター感は気にならずカエシダレは弱めな設定。


新井商店麺
麺は加水率低めな細ストレート麺。
カネジン食品の麺箱が置いてありましたのでそちらのモノでしょうか?
粉っぽさ満載でバキボキな食感。


新井商店チャーシュー
チャーシューは肩ロースタイプ。
やや出涸らしライク印象は否めませんが臭みは皆無。


新井商店味玉
味玉の黄身はミディアムで味付けは良好。


新井商店キクラゲ
キクラゲは これでもか! ってほどな多さにびっくり…(笑)
その他の具材は青ネギのみ。


新井商店卓上
卓上アイテム




いや~、美味しかったです。
アタクシの舌が肥えてしまったのか、開店当初とは随分と印象が変わってしまったご様子…
とはいえ、後客も多数来店され人気ぶりは相変わらずでした。

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・75%


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category: ★伊勢崎市・藤岡市方面

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