~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

らーめんキッチン いいづか 2 

231杯目
いいづか外観

らーめんキッチン いいづか
住所:群馬県高崎市綿貫町782-11
電話番号:027-386-5327
営業時間:11:00~14:30 17:30~21:00※スープ・麺売り切れ終了
定休日:火曜日
駐車場:あり




この日は久しぶりに『らーめんキッチン いいづか』さんへ…
なんでも先日より麺の仕様を変更されたとの事でお邪魔してみましたよ♪

入店してみますと先客は2名。
お若いテンス様と女性店員さんに迎えられ、まずはメニューを拝見。


いいづかメニュー
前回訪問時は高級感溢れるメニュー表でしたが、現在は手作り感満載へとシフト…(笑)
煮干しやワンタンなどメニューも増え、トッピングアイテムも充実。
そんな中『濃厚煮干SOBA』も非常に気になりましたが、今回はコチラをチョイス!




自家製ワンタン麺 900円 ※塩
いいづかラーメン
まもなく提供された1杯は、中々美味しそうなビジュアル♪


いいづかスープ
スープは鶏のふくよかな出汁感が主軸で、乾物魚介が心地よくサポートし美味い!
若干オイリーな印象は否めませんが、十分なコクを備え塩ダレの塩梅も絶妙。


いいづか麺
麺は自家製の中細ストレート麺で、前回訪問時よりもひと回り太くなりましたでしょうか?
かなりの粉っぽさに加え非常に弾力のある食感で、小麦の風味が満載!
麺自体はインパクトがあり好印象ですが、スープとの相性には少々疑問…


いいづかワンタン
自家製ワンタンは『たんたん亭系』を彷彿とさせる餡が大ぶりな物…
非常にジュ~スィ~で生姜の風味が強めに香り美味い!
これは非常にオヌヌメですよ!


いいづか春菊
たっぷりと乗った春菊は、かなり個性的なトッピングアイテム。
ぶっちゃけ個人的にはあまり得意としませんでしたが、ところがどっこい美味かった!(笑)


いいづかチャーシュー
チャーシューはバラのロールタイプと思われますが、どうした?この形…(苦笑)
ま、肉質や味付けに不満はございませんがね…(笑)


いいづかメンマ
その他の具材はメンマ・糸唐辛子・薬味ネギ。




いや~、美味しかったです。
兎にも角にも今回はワンタンの美味さに軽い衝撃を受けました…(笑)
それと抵抗なく頂けた春菊にもびっくり…(爆)

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・80%


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thread: ラーメン  -  janre: グルメ

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