~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

手打らーめん 玄 5 

291杯目
玄外観

手打らーめん
住所:群馬県佐波郡玉村町斉田492-6
電話番号:0270-64-5501
営業時間:11:30~14:30 17:00~20:30
定休日:月曜夜の部(祝日除く) 日曜日
駐車場:あり




今日も今日とて手打ち麺…(笑)
入店してみますと先客は2名。
テンス様とお若い女性店員さん2名に迎えられ、カウンター席を陣取ります。


玄メニュー
シンプルなメニュー構成ですので、迷う必要はまったくございませんw




手打ちゃーしゅー 850円 ※麺硬め
玄ラーメン
まもなく提供された1杯は、かなり美味しそうなビジュアル♪


玄スープ
スープは豚を中心とした動物系に香味野菜などの甘味が加わり、生姜の風味が心地よく追随。
醤油ダレの塩梅も絶妙な加減で、ほんのりと香る八角臭も含め『ピン子系』ならではの独特な美味さ。


玄麺
麺はウネリを伴った自家製手打ち麺。
加水率は高めに感じられ非常にもっちりとした食感で、しっかりと強めなコシを完備しており美味い!


玄焼豚
焼豚は噛むと肉の旨味がブワッと口に広がり秀逸。
終始顔がほころびっ放しですよ…(笑)


玄メンマ
その他の具材はメンマと薬味ネギ。


玄卓上
卓上アイテム




いや~、非常に美味しかったです!
わざわざトツグまで行かずとも頂ける『ピン子系』の優良店。
またお邪魔します!

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・87.5%


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category: ┗玉村町 手打らーめん 玄

thread: ラーメン  -  janre: グルメ

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