～至福の一時～

318杯目


手打ちラーメン 恒 足利支店
住所：栃木県足利市常見町3丁目3-8
電話番号：0284-56-9303
営業時間：11:00～14:30 17:00～21:00（LO:20:30）
定休日：月曜日
駐車場：あり

この日は久しぶりに東毛甘味噌手打ち麺が頂きたくなり、コチラ『手打ちラーメン 恒 足利支店』さんへ♪
入店してみますと先客は数名…（苦笑）
男性店員２名とお若い女性店員さんに迎えられます。



メニューは以前よりも５０円ほど値上げされ、『つけ麺』と『カレーラーメン』はメニュー落ち…



お得なランチメニューが夜の部でもオーダー可能になった模様…
そんな中アタクシは迷う事なく『味噌ラーメン』をチョイス！




味噌ラーメン ７５０円

まもなく提供された１杯は、中々美味しそうなビジュアル♪



白味噌ベースのスープはやや過剰とも思える甘さが主導し、炒め野菜の旨味と白胡麻の風味が加わり美味い！
ラードは不使用なのかあと味もスッキリとしており、東毛甘味噌系の王道とも言うべく非常に個性的なお味。



麺は平打ちでストレートの自家製手打ち麺。
かなり強めなコシを完備しておりもっちりとして食感で これぞうどんライク！
小麦の風味も非常に豊かに感じられ秀逸。



具材はたっぷりなもやしがメイン。



メンマは太めでシャクッとした食感。




いや～、美味しかったです。
序盤は久しぶりだった事もありかなり好印象でしたが、中盤以降からあまりの甘ったるさにレンゲがストップ…Orz
って事で、次回はオーソドックスに『醤油』若しくは『塩』にしてみたいと思います。

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・７７．５％

category: ┣足利市　手打らーめん まるち（旧手打ちラーメン恒 足利支店）

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