~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

麺処 ほおずき 4 

322杯目
ほおずき外観

麺処 ほおずき
住所:群馬県桐生市宮本町1-3-21
電話番号:0277-22-3117
営業時間:11:00~15:00 17:00~21:00
定休日:水曜日
駐車場:あり




先日頂いた1杯が思いのほか好印象でしたので再訪してみましたよ♪
入店してみますと休日の昼時とあってか先客は多数!


ほおずきメニューほおずきメニュー2
前回は『濃口ラーメン』を頂きましたので今回はコチラをチョイス!




淡口ラーメン 680円
ほおずきラーメン
まもなく提供された1杯は、中々美味しそうなビジュアル♪



ほうずき淡口
ちなみにコチラはオープン当初の『淡口ラーメン』750円。


ほおずきスープ
スープは豚が軸と思われる動物系がしっかりと土台を作り、煮干しの風味がほんのりと追随。
先日頂いた1杯は醤油ダレが強めな印象でしたが、今回は然程気にならずバランスは上々。


ほおずき麺
麺は加水率低めな細ストレート麵。
茹で具合はしっかりと硬めに仕上げられ、ザックリとした食感で個人的には好みなタイプ。


ほおずきチャーシュー
チャーシューはミッシリとした食感で臭みは皆無。


ほおずき味玉
味玉の出来も完璧!


ほおずきメンマ
その他の具材はメンマと薬味ネギ。


ほおずき卓上
卓上アイテム




いや~、美味しかったです。
オープン当初は『淡口』を推しておりましたが、今となっては『濃口』の方が好み…(笑)
基本でもある『醤油ラーメン』も気になりますので、またお邪魔してみたいと思います。

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・75%


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category: ┣桐生市 麺処 ほおずき

thread: ラーメン  -  janre: グルメ

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