~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

麺処 ほおずき 5 

354杯目
ほおずき外観

麺処 ほおずき
住所:群馬県桐生市宮本町1-3-21
電話番号:0277-22-3117
営業時間:11:30~14:30 17:30~21:00
定休日:水曜日
駐車場:あり




すっかりローテーション入りとなった(?)コチラ『麺処 ほおずき』さんへ♪
入店してみますと先客数名のあと客多数!
凄まじい人気っぷりったらありゃしませんよ…(驚)


ほおずきメニューほおずきメニュー2
メニューはご覧のラインナップ。
前回は『淡口』ラーメンを頂きましたので、今回はコチラをチョイス!




醤油ラーメン 650円
ほおずきラーメン
まもなく提供された1杯は、中々美味しそうなビジュアル♪


ほおずきスープ
非常に透明度の高いスープは動物系が穏やかに感じられ、油分は非常に控えめであっさりとした味わい。
角のない醤油ダレも特に強すぎる事もなく、素スープの美味さを上手に引き立て全体のバランスも上々。


ほおずき麺
麺は加水率低めな細ストレート麺。
しっかりと硬めに仕上げられボソッとした食感で、適度な粉の風味も感じられ美味い!


ほおずきチャーシュー
チャーシューは脂身の少ない部位で調味具合は控えめ。
若干繊維質を感じる食感ですが、特に臭みを感じる事もなく基準以上の美味しさ。


ほおずき味玉
黄身はゼリー状で完璧な仕上がり。


ほおずきメンマ
その他の具材はメンマと青ネギ。


ほおずき卓上
卓上アイテム




いや~、美味しかったです。
スープと麺のバランスも素晴らしく、味玉が半分載ってこの価格は非常にお得ではないかと…
チャーシューにもう少しインパクトがあれば、また印象も違うかも知れませんね。

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・80%


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category: ┣桐生市 麺処 ほおずき

thread: ラーメン  -  janre: グルメ

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