~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

麺匠 えにし 43 

1杯目
えにし外観

麺匠 えにし
住所:群馬県伊勢崎市東本町101-10
電話番号:不明
営業時間:11:00~14:30 17:30~21:00
定休日:水曜日
駐車場:あり




今年の一発目は昨年同様コチラ『麺匠 えにし』さんへ♪
店に到着しますと店内は満席で待ち客多数!
ウェイティングボードに名前を記入し、しばしの時間を経て小上がり席へとご案内。


えにしメニュー
本日の狙いはコチラの限定。
新年早々釣られてみたわけだがwww




天草大王のプレミアム手打ちら~めん 750円
えにしラーメン
まもなく提供された1杯は、中々美味しそうなビジュアル♪


えにしスープ
スープは天草大王のガラを大量にブチ込み、手羽先やモミジなども加えたプレミアムな仕様。
表層には多めな天然鶏油が覆い、鶏感がいつも以上にブーストされ味も確かにプレミアム!
ただ『塩』にしなかった事をちょっぴり後悔したのはここだけの話としておきましょうか…(笑)


えにし麺
麺はちぢれを伴った青竹手打ち麺。
茹で具合は中庸でコシは皆無に等しく、このビラビラっとした食感は『麺匠 えにし』さんならでは。
大盛りが無料なのも嬉しいですね。


えにしチャーシュー
チャーシューはバラのロールタイプが1枚。
ホロリとやわらかく程好い調味具合。


えにしレアチャ
別添のレアチャは唐辛子と生醤油で…


えにし姫竹
姫竹は強めな食感を伴い調味具合も良好。


えにしなると
その他の具材はなると・水菜・薬味ネギ。




いや~、非常に美味しかったです!
お正月だというのに店内は大盛況で テンス様もウハウハ…(爆)
今年もガッツリとお世話になりますよ…(笑)

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・87.5%


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category: ┣伊勢崎市 麺匠 えにし

thread: ラーメン  -  janre: グルメ

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