~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

豚骨らーめん れん 27 

91杯目
れん2外観

豚骨らーめん れん
住所:群馬県伊勢崎市連取町3272-6
電話番号:080-4205-1052
営業時間:【平日】11:30~14:30 18:00~21:00 【土・日】11:30~15:00 17:30~21:00
定休日:月曜日
駐車場:あり




気になる裏メニューを頂きに、コチラ『豚骨らーめん れん』さんへ♪
入店してみますと午後の2時過ぎとあってか先客は数名…
カウンター席に座るや否や、テンス様にその裏メニューをオーダーです。




レモンらーめん 850円
れんラーメン
まもなく提供された1杯は、かなり斬新なビジュアル♪


れんスープ
ベースとなる豚骨スープはデフォルトの濃厚なモノではなく若いスープを使っているのでしょうか?非常にサラリとしており豚感は思いのほか低めで非常に飲みやすい仕上がり。逆にこれがレモンの酸味と非常にマッチしておりあと味は非常にスッキリ。こんな斬新な1杯よく考えたもんだ…(笑)


れん麺
麺は加水率低めな細ストレート麺。
茹で具合はやや硬めに仕上げられ、適度な粉っぽさを感じ啜り心地は良好。


れんチャーシュー
チャーシューはしっとりとしたやわらかさで毎回ブレのない美味しさ。


れん
何と言っても今回の1杯のメインはコチラのレモンでしょか?
豚骨スープにレモン由来の酸味が不思議と違和感なく馴染み、大葉の風味が心地よくアクセント。


れん梅干し
梅干しの塩っぱさも悪くないなぁ~…(笑)




いや~、美味しかったです!
自慢の豚骨スープにまさかのレモン・梅干し・大葉のコラボ…(笑)
こりゃ~是非とも真夏のクソ暑い時期に頂いてみたい1杯ですね。

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・80%


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category: ┣伊勢崎市 豚骨らーめん れん

thread: ラーメン  -  janre: グルメ

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