~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

鶏らぁ麺 labo 1 

113杯目
labo外観

鶏らぁ麺 labo
住所:群馬県館林市富士原町1145
電話番号:不明
営業時間:11:00~14:00(L.O.) ※売り切れ次第終了
定休日:水曜日
駐車場:あり




先日新規にオープンされたコチラ『鶏らぁ麺 labo』さんへお邪魔してみましたよ♪
入店してみますとテンス様ご夫婦とお母様(でしょうか?)に迎えられますが店内は満席…
奥様に外で待つよう促され、しばしの時間を経てカウンター席へとご案内。


laboメニュー
『4月のおしながき』とされるグランドオープン特別メニューは、『鶏そば塩』と『煮干しそば醤油』のみ。
煮干しに目がないアタクシですので今回は『煮干しそば醤油』を迷う事なくくチョイス!




煮干しそば醤油 680円
laboラーメン
まもなく提供された1杯は、中々美味しそうなビジュアル♪


laboスープ
数種類の煮干のみで炊かれたというスープは、非常にマイルドな煮干し感でエグミや生臭さは皆無とテンス様の丁寧な仕事ぶりが窺える1杯。表層には煮干し油(かな?)が浮いておりますが、風味やコクは控えめなセッティングで生醤油を使ったとされる醤油ダレが思いのほか強めに主張。ラヲタ向けのガッツリ煮干しとは一線を画し非常に間口の広い仕上がり。


labo麺
麺は菅野製麺所謹製の細ストレート麺。
適度な粉っぽさを備え啜り心地は滑らかで、スープとの相性も問題なし。


laboチャーシュー
チャーシューは低温調理された肩ロースが3枚。
調味具合は控えめで厚みも少々寂しく存在感は薄い印象。


labo味玉
味玉は黄身がいい塩梅に熟し味付けも完璧。


laboメンマ
メンマは穂先タイプで調味具合は良好。


labo卓上
卓上アイテム


labo2
営業時間


labo.jpg





いや~、美味しかったです。
これから徐々にメニューも増えると思われますので今後に期待ですね。
開店おめでとうございます!

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・72.5%


スポンサーサイト

category: ★太田市・館林市方面

thread: ラーメン  -  janre: グルメ

TB: 0    CM: 0   

コメント

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://alphakaityou.blog21.fc2.com/tb.php/1856-44b322c0
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

カテゴリ

月別アーカイブ

FC2カウンター

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

にほんブログ村

ラーメンブログ専門リンク集

QRコード