~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

上州豚骨ラーメン ぼーん 15 

168杯目
ぼーん外観

上州豚骨ラーメン ぼーん
住所:群馬県桐生市東久方町1-4-2
電話番号:不明
営業時間:11:00~15:00
定休日:火曜日
駐車場:あり




『上州豚骨ラーメン ぼーん』さんが営業を再開されたとの事でお邪魔してみましたよ♪
入店してみますと先客は5名、テンス様と女性店員さんに迎えられカウンター席を陣取ります。
すると女性店員さんから食券を購入するようにとのアナウンス。


ぼーん券売機
メニューは『豚骨ラーメン』と『あっさり醤油豚骨ラーメン』の二本柱にトッピングやご飯物少々といったラインナップ。以前よりも絞られたメニュー構成となっただけではなく、価格も50円ほど値上げされたご様子。


ぼーん3
当然麺の硬さも調整可能。
女性店員さんに食券を渡し『ハリがね』を所望。




豚骨ラーメン 700円 ※ハリがね
ぼーんラーメン
まもなく提供された1杯は、中々美味しそうなビジュアル♪
半味玉が省かれ実質50円以上の値上げでした…(笑)


ぼーんスープ
スープは以前よりも乳化の進みが甘く若干濃度が抑え気味になった印象でしょうか?とはいえ、豚骨の出汁感はしっかりと感じられ髄の旨味もきっちりと完備し醤油ダレが円やかに主張。噂では色々と大変だったようですが、以前と然程変わらぬ味にホッと一安心ですよ…(笑)


ぼーん麺
麺は加水率低めな細ストレート麺。
以前同様に自家製麺という事でよろしかったでしょうか?
ザックザックな食感に加えきっちりと小麦の風味を完備しており非常に好み。


ぼーんチャーシュー
チャーシューは肩ロースタイプが1枚。
箸で摘まむのが困難なほどのやわらかさで調味具合も良好。


ぼーんキクラゲ
キクラゲは以前同様標準装備され個人的には嬉しいトッピングアイテム。


ぼーん卓上
卓上アイテム


ぼーん営業時間
営業時間




いや~、美味しかったです!
兎にも角にも営業を再開されて嬉しい限りですよ。
昼営業のみと中々ハードルが高いのですが、またお邪魔してみたいと思います。

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・80%


スポンサーサイト

category: ┣桐生市 上州豚骨ラーメン ぼーん

thread: ラーメン  -  janre: グルメ

TB: 0    CM: 0   

コメント

コメントの投稿

Secret

トラックバック

トラックバックURL
→http://alphakaityou.blog21.fc2.com/tb.php/1910-5b81beef
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

プロフィール

最新記事

最新コメント

最新トラックバック

カテゴリ

月別アーカイブ

FC2カウンター

検索フォーム

RSSリンクの表示

リンク

にほんブログ村

ラーメンブログ専門リンク集

QRコード