~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

手打らーめん 玄 10 

187杯目
玄外観

手打らーめん
住所:群馬県佐波郡玉村町斉田492-6
電話番号:0270-64-5501
営業時間:11:30~14:30 17:00~20:30
定休日:日曜日・月曜夜の部(祝日除く)
駐車場:あり




この日は久しぶりに『手打らーめん 玄』さんへ♪
入店してみますと先客多数!
店主様とお若い男女の店員さんに迎えられカウンター席へとご案内。


玄メニュー
メニューは以前と変わらぬシンプルなラインナップ。
悩む間もなく即オーダーです。




手打ちゃーしゅー 850円 ※麺硬め
玄ラーメン
まもなく提供された1杯は、かなり美味しそうなビジュアル♪


玄スープ
スープは豚を軸とした動物系が土台を作り、香味野菜などの甘みがサポートし生姜の風味が強めに追随。さらには円やかに感じられる醤油ダレが程好く主張し、老若男女年齢を問わず非常に間口の広い仕上がりでまったく飽きを感じさせない美味しさ。


玄麺
麺はウネウネとちぢれを伴った自家製の手打ち麺。
茹で具合はしっかりと硬めに仕上げられ非常にモチモチとした食感で文句なしの美味さ。


玄焼豚
焼豚は肉の旨味が満ち溢れ、芳ばしい風味を伴い噛めば噛むほど美味い!


玄メンマ
メンマはしんなりとした食感で八角の風味がほんのりと追随。
その他の具材は薬味ネギのみ。


玄卓上
卓上アイテム


玄





いや~、非常に美味しかったです!
前回は下ブレで少々残念な思いでしたが今回は完璧!
おみやげメンマを購入し笑顔で店を後にしました…(笑)

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・87.5%


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category: ┗玉村町 手打らーめん 玄

thread: ラーメン  -  janre: グルメ

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