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~至福の一時~

  主に関東を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

上州豚骨ラーメン ぼーん 33 

231杯目
ぼーん外観

上州豚骨ラーメン ぼーん
住所:群馬県桐生市東久方町1-4-2
電話番号:不明
営業時間:18:00~23:00
定休日:火曜日
駐車場:あり




この日は美味い豚骨ラーメンを求め、コチラ『上州豚骨ラーメン ぼーん』さんへ♪
入店してみますと先客多数の後客多数!数分後には待ち客発生という盛況ぶりですよ。店主様とお若い男性店員さんに迎えられ、先ずは入口左手に設置された券売機にて食券を購入します。


ぼーん券売機
メニューはご覧のラインナップ。今回もお気に入りの『上州豚骨』のボタンをプッシュ!50円を添えて『粉落しのこってりで!』と伝えます。




上州豚骨 750円 ※こってり50円・粉落し
ぼーんラーメン
まもなく提供された1杯は、かなり濃厚そうなビジュアル♪


ぼーんスープ
ネットリと粘度感を伴ったスープは初動から凝縮された豚骨の旨味がグイグイと攻め、背脂のトッピング効果によりコッテリ感も充分。豚骨特有の濡れ犬臭は皆無に等しく、相も変わらず店主様の丁寧な仕事ぶりが窺える1杯。


ぼーん麺
麺は加水率低めの自家製極細ストレート。粉っ粉のバッキボキでメチャメチャ好みのタイプ。


ぼーんチャーシュー
マイナーチェンジを遂げたチャーシュー。


ぼーんチャーシュー2
以前よりも確実に厚さが増し食感はホロホロ。


ぼーん具材
その他の具材はたっぷりと盛られたキクラゲと青ネギ。


黒マー油替え玉 150円 ※粉落し
ぼーん替え玉
今回は黒マー油替え玉。


ぼーん2
焦がしニンニクの芳ばしい風味がふわりと香り一気にフィニッシュ!


ぼーん3
イヤッハ~!


ぼーん卓上
卓上アイテム




いや~、非常に美味しかったです!
なんでも店主様の持病により12月の30日をもって閉店される事になったそうで、ホント残念でなりませんよ。
ご無理なさらないよう、どうぞご自愛くださいませ。

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・82.5%


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category: ┣桐生市 上州豚骨ラーメン ぼーん

thread: ラーメン  -  janre: グルメ

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