~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

榮ラーメン 1 

2012/1/14訪問
栄外観_convert_20120115203733

榮ラーメン
住所:埼玉県久喜市菖蒲町菖蒲512-1
電話番号:0480-85-8890
営業時間:11:30~14:30 17:30~20:00
定休日:水曜・第3木曜日
駐車場:あり


先日、非ラヲタな兄に強くオヌヌメされた為訪問。
大変人気店であると認識していた為、行列を覚悟しておりましたが…空いてる!(・∀・)

入店してみますと先客数名。
厨房内にはテンス様の他、女性スタッフ3名での切り盛り。

愛想よ~し!接客よ~し!容姿よ~し…(笑)

まずはメニューを拝見してみましょう。。。
栄メニュー_convert_20120115204813 栄メニュー2_convert_20120115204827
価格はやや高めな設定でしょうか?
手打ちのつけ麺あんかけラーメンも気になりますが、基本でもあるコチラをオーダー。



               醤油ラーメン(麺硬め) 680円
栄ラーメン_convert_20120115204854
およそ5分程での提供。
ビジュアル的には東毛地区や佐野地区辺りが近いでしょうか?


栄スープ_convert_20120115204911
黄金に輝くスープは豚・鶏・魚介がベースと思われ中々強めに感じられる出汁感。
それに昆布と思わしき旨味の他、後味には課長さんの姿も見られ旨味は強め。
表面には多めな油が浮きマッタリとした口当たり。
醤油ダレは角がなく控えめに主張。


栄麺_convert_20120115204930
麺は青竹手打ち麺。
佐野に多く見られるピロピロ系とは全く違い、強いコシと弾力のある食感。
スープに一切引けを取らないその存在感は正に だんごライクwww
ワンダホー(・∀・)イィ


栄チャーシュー_convert_20120115204948 栄メンマ_convert_20120115205005
やわらかホロリなチャーシューは2枚!        メンマはサックリと薄味。


栄卓上_convert_20120115205026 栄営業時間_convert_20120115205039
卓上。                             営業時間&定休日。

栄看板_convert_20120115205054




いや~、スープと麺のバランスが非常に好印象な一杯でございました。
ご近所の方が羨ましい限りでございます。

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・85%


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コメント

Re: タイトルなし

>norizom777さん
コメントありがとうございます。

コチラの店は以前から存じ上げていたものの、何故が非ラヲタの兄からオヌヌメ戴きましたwww
正直”手打ち天国”な立地住むアタクシとしましては、あえて・・・的なイメージが正直なトコロ。。。
でもね、兎に角スープの力強さと佐野系とは違う麺の存在感。。。
一度お試しあれ!

会長 #- | URL | 2012/01/20 21:20 | edit

準地元なのに未訪です。
一度臨休で振られてから行く機会に恵まれておりません。

だんごライクな青竹手打ち・・・食う前から旨そうです(笑)
ここはつけ麺と思っていましたが、考え直しますw

norizom777 #- | URL | 2012/01/17 11:49 | edit

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