~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

ラー麺専門店 こしがや 1 

2012/10/7訪問
こしがや外観

ラー麺専門店 こしがや
住所:埼玉県越谷市越ヶ谷1-12-19
電話番号:048-966-0988
営業時間:11:00~15:00 18:00~21:00
定休日:木曜日
駐車場:なし(向かいにコインPがあり1時間無料券がもらえます)



嶋田屋で優しい一杯を頂き、向かいのショッピングモールにて作戦会議。
数軒の候補の中からコチラをチョイスさせていただきましたよ♪

店に到着しますと、昼時という事もあり店内満席の外待ち数名。
およそ15分程で入店し入り口右側に設置された券売機にて食券を購入。
店内はL字型のカウンター席のみで、ご夫婦と思わしき二人での切り盛り。
とても忙しそうですw




塩ネギラーメン 750円
こしがやラーメン
まもなく提供された一杯は、支那そばやらしい素敵なビジュアル。


こしがやスープ
スープは名古屋コーチンの丸鶏が使われ、しっかりとした鶏の出汁感&旨味。
節系のサポートも絶妙な塩梅で、最後に注がれた天然鶏油の甘さが適度なコクを演出。
塩ダレは尖りもなく円やかテイストでコリャ~堪らんですwww


こしがや麺
自家製麺とされる中細麺は茹で加減を指定出来ない事もありやや硬めな仕上がり。
麺肌はツルリとしており滑らかな啜り心地。
小麦の風味も十分に感じられスープとの相性も良好。


こしがやチャーシュー
チャーシューは大きめなロースタイプ。
非常にやわらかくてしっとりとした食感で中々の逸品。


こしがやメンマ
メンマにもこだわりがあるのでしょうか?


こしがや青菜
青菜は色合い的なモノと考えられます。


こしがやねぎ
個人的には揚げネギと刻みネギは不要で、白髪ネギもしくは普通の薬味ネギでいいかな。。。


こしがや立て看板



こしがや暖簾



こしがや看板




いや~、非常に美味しかったです。
支那そばや系の店を巡ってみたくなるそんな一杯でした。

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・90%


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thread: ラーメン  -  janre: グルメ

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コメント

Re: タイトルなし

>木の葉オノコさん
コメントありがとうございます。

アナタってシトは…

会長 #- | URL | 2012/10/16 05:52 | edit

Re: タイトルなし

>支配人さん
コメントありがとうございます。

世代が違うのでまったくわからないわけだがwww

会長 #- | URL | 2012/10/16 05:48 | edit

Re: タイトルなし

>凛さん
コメントありがとうございます。

えっ?お土産のチャーシューなんてあったのでしか?
貧乏人なので買えませんがwww

会長 #- | URL | 2012/10/16 05:47 | edit

やんこ やんこ! やんこまりたい!!!

木の葉オノコ #- | URL | 2012/10/15 12:41 | edit

2人の仲が、チョッと気まずくなった時、
思い切って場所を変えてみませんか?

ホテルニュー越谷!

国道7号線越谷インターそば
シャトー造りの建物が目印。

ホテルニュー越谷!

お電話は、東京03-222-1919です。


空いててよかった!

支配人 #- | URL | 2012/10/14 19:25 | edit

おみやげにチャーシューは買わなかったんですか?

凛 #- | URL | 2012/10/14 17:13 | edit

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