~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

ラーメン Indie 1 

2013/11/4訪問
indie外観

ラーメン Indie
住所:埼玉県鴻巣市吹上本町2-1-3
電話番号:048-547-0222
営業時間:11:00~14:00 16:00~21:00
定休日:月曜日
駐車場:あり(1台)




2軒で帰ろうと思いましたが、まだ腹に余裕があったので寄ってみましたw


indie.jpg
店に到着しますと、昼時をとうに過ぎておりますが店内は満席。
コチラもかなりの繁盛店ですね~…、驚いたw


indie店内
店外で1人寂しく待つ事数分、やっと入店が許されカウンター席へとご案内。
店内は非常に小ぢんまりとしており、お若いテンス様と奥様(?)での切り盛り。


indieメニュー
メニューは豚骨魚介・牛骨・油そばの3本立て。
コチラの売りであろう基本のインディーらーめんをお願いしてみました。




インディーらーめん 730縁
indieラーメン
まもなく提供された1杯は、小ぶりなどんぶりでの登場。


indieスープ
見るからに濃厚そうなスープは、ふくよかな豚骨の出汁感に魚介系がサポート。
野菜由来の甘味をしっかりと感じ、魚粉に頼らないのは個人的に好印象。
いわゆる的な印象はもちろんございますが、無課長故か不思議と後味はスッキリしており
食後のズッシリ感も控えな印象です。


indie麺
麺は艶やかな中細ストレート麺。
茹で具合はしっかりと硬めに仕上げられ弾力のある食感。
この手の類のスープには中太クラスが主流ですが、全く違和感はなく中々の好印象。


indieチャーシュー
チャーシューはバラのロールタイプ。
味付けは薄めで炙り具合が弱めな為香ばしいさは控えめ。


indieエビ
桜海老による飛び道具効果は抜群で、香ばしい風味を伴い強い個性をアピール。


indieメンマ
メンマは枕木タイプで強めな食感。
これは中々存在感があり美味い!


IMG_7362.jpg
卓上アイテム


indie駐車場
駐車場は1台分あります。




いや~、美味しかったです!
無課長とは思えないほど満足度の高い1杯。
あまり食さない豚骨魚介系ですが、やはり食わず嫌いいはイケマセンねw

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・82.5%


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コメント

Re: タイトルなし

>モリ マソコさん
コメントありがとうございます。

Reのコメントが困るわけだがwww

会長 #- | URL | 2013/11/17 07:14 | edit

インディーズは今や王道ですよ。
ハンニャの顔に ダシチャイマスネ。

モリ マソコ #- | URL | 2013/11/12 22:11 | edit

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