~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

大和屋 1 

2014/1/19訪問 15杯目
大和屋外観2

大和屋
住所:栃木県佐野市吉水駅前1丁目2-19
電話番号:0283-61-1116
営業時間:11:30~14:00 17:30~19:30
定休日:月曜日
駐車場:あり




本日は叶屋系の血統を引くコチラへお邪魔してみましたよ♪
開店直前に到着するも既に数台の車が駐車されており車内で大気中。
暖簾が出されると同時に一斉と店内へとなだれ込みます。

入店してみますとテンス様ご夫婦(でしょうか?)がお出迎え。


大和屋店内
店内はカウンター席・テーブル席・小上がり席からなり、割りとコンパクトな造り。
大変な繁盛店のようで開店15分ほどで満席となりました。
まずはメニューを拝見してみましょう。


大和屋メニュー
佐野ラーメン店ならではの非常にシンプルなメニュー構成。
こだわりが感じらるこのスタイル…好きですよw




ラーメン 550円
大和屋ラーメン
まもなく提供された1杯は、出身店を忠実に再現したビジュアル。


大和屋スープ
スープは豚、鶏の動物系が軸と思われ、野菜由来の甘味がサポート。
表層に浮くアブラは少ないながらも、キリッとした醤油ダレのコクが作用しシャープな味わい。
佐野ラーメンはこうあるべきと言わんばかりの美味さ。


大和屋麺2
麺は不揃い感を感じさせない青竹手打ち麺。
茹で具合はやや硬めに仕上げられ、ちぢれが弱く麺肌が非常に滑らかなのが印象的。
適度なもっちり感とコシを備え、食感・啜り心地共に良好です。


大和屋チャーシュー2
チャーシューはバラのロールタイプ。
肉感をわずかに残し味付けは濃いめ。


大和屋チャーシュー
脂身が少なくデフォで2枚載るのは嬉しい限り。


大和屋メンマ
その他の具材はメンマに…


大和屋なると
なると。
いずれも特筆はございません。


大和屋卓上
卓上アイテム


大和屋営業時間
営業時間




いや~、非常に美味しかったです!
佐野市で多くのラーメン店がひしめく中、スープ・麺共にかなりの好印象。
多くの客がオーダーされていた大ぶりな餃子を頼まなかった事が悔やまれます。

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・82.5%


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category: ★栃木県

thread: ラーメン  -  janre: グルメ

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コメント

Re: タイトルなし

>ランディさん
コメントありがとうございます。

アタクシもラーメン カンは宿題店です。

会長 #- | URL | 2014/01/28 06:11 | edit

“ラーメン カン”訪問して、叶屋系フルコンプしなければ(´Д`)

ランディ #dxh2Uhv6 | URL | 2014/01/24 09:50 | edit

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