~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

見晴屋 1 

2014/3/8訪問 40杯目
見晴屋外観

見晴屋
住所:埼玉県深谷市見晴町10-14
電話番号:048-571-4304
営業時間:11:00~15:00 17:00~20:00
定休日:水曜日
駐車場:あり




前店を後にし伊勢屋食堂と悩んだ末コチラをチョイス。
店は閑静な住宅街にひっそりと佇んでおり、ご近所の方々に親しまれている事間違いなし。
早速入店してみますと先客の姿はなく、テンス様のほか女性店員さん2名がお出迎え。


見晴屋店内
店内はテーブル席と小上がり席のみで、蕎麦店らしく和風チックな佇まい。
入口正面のテーブル席を陣取りまずはメニューを拝見。


見晴屋メニュー1 見晴屋メニュー2
メニューは当然うどん・そばが中心でご飯物も充実。


見晴屋メニュー3
こんなお得なセット物もありましたがオーダーしたのはコチラ…




しょう油ら~めん 500円
見晴屋ラーメン
まもなく提供された1杯は、とてもワンコインとは思えぬビジュアル。


見晴屋スープ
スープは節系の風味がやんわりと香りますが鰹の主張は思いのほか穏やか。
表層には油玉がほとんど浮かずコクや旨味は控えめに感じ後味は非常にスッキリ。
そして醤油ダレは甘く弱めに感じる一方、胡椒によるチューニングが若干裏目に出てしまっている印象。


見晴屋麺
自家製とされる手もみ麺は、やや不揃い感のある平打ち麺。
黒い粒々が確認出来る事から全粒粉配合と思われますが、小麦の風味は控えめな印象。
しかしながら非常にコシが強く噛むと弾力があり、最後までクタる事なく食感を楽しめます。


見晴屋チャーシュー
チャーシューは出汁として使われたモノでしょうか?
ひと仕事終えた感は否めませんが、ミッシリとした食感で特に不満はなし。
デフォで2枚載るは嬉しい限り。


見晴屋メンマ
メンマは短めで味付けは薄味。


見晴屋なると
その他の具材はなるとに…


見晴屋1
ワカメ・水菜に薬味ネギ。


見晴屋卓上
卓上アイテム




いや~、美味しかったです。
蕎麦屋ならではの優しい1杯でした。
次回は家族を連れて訪問したいと思います。

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・72.5%


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