自家製ラーメン 大者住所：群馬県高崎市貝沢町1282-1
電話番号：不明
営業時間：11:00〜14:30 18:00〜23:00
定休日：不定休
駐車場：あり
2010/12/02訪問
高速で来ました＾＾；
入店してみますと開店間もない事もあり非常に綺麗な店内。
座席はカウンターのみでミュージックは無し。
店主様と女性店員さんに迎えられ、先ずは券売機と睨めっこ。
お〜！プラ券ですね＾＾；
とりあえずラーメンのボタンをポチリ。。。
豚のボタンをポチ…やめておきましょう＾＾；
席に着きプラ券を提示。
オペレーションを観察しながら、ジッとその時を待ちます。
トッピングは？アブラマシマシが通用するか不安でしたので、
ニンニクアブラ多めで！と言ってみました＾＾；
提供までの時間はおおよそ１０分です。
ラーメン（ニンニク・アブラ多め）７００円
乳化度高めなスープは濃厚な豚骨醤油スープ。
粘度感は低めで醤油ダレが
ガツ〜ン！と主張するショッパクド〜な仕上がり。
大きめでプルリンチョなアブラがゴロゴロとしておりまして、中々のコッテリ感を演出。
そしてひときわ目を引くこの肉の塊。しかも２枚と来たもんだ＾＾；
非常に分厚くてホロリと柔らかい食感。
豚のボタンを押さなくて良かったわけだが…（笑）
麺は緩やかにウェ〜ヴした平打ち麺。
二郎の麺同様に茹でる前は黒っぽく、ゴワッとした食感。
ガッツリ系なスープとの相性はバッチリでございます。
卓上
ちょっと暗いですが…＾＾；
いや〜、二郎経験の少ないアタシではございますが群馬に存在する
なんちゃって系と比較しますと
かなり二郎に近い印象でございました。
まだあまり知られていないのか私が伺った時は空いておりました。
行列するのも時間の問題でしょうね。
さてと…、今日はおとなしく帰る事にしましょう＾＾；
ご馳走様でした。
