~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

煮干しらーめん ○五食堂 1 

2014/9/14訪問 154杯目
○五外観

煮干しらーめん ○五食堂
住所:福島県郡山市喜久田町堀ノ内向原7-108
電話番号:024-959-1666
営業時間:【平日】11:00~14:00 【土・日・祝】11:00~16:00
定休日:木曜日
駐車場:あり




郡山市街からは少々距離のあるコチラ。
信頼の出来るこの方が高評価であった為お邪魔してみましたよ♪

入店してみますと先客は3名。
テンス様に迎えられテーブル席を陣取ります。


○五店内
煮干し香り漂う店内は小ぢんまりとしており、どことなく居酒屋ライクな佇まい。
元々はカレー屋だったというテンス様ですが、昨日伺ったさゆり食堂で衝撃を受け独学で開業されたそうな…
知らなかったけどw


○五メニュー ○五メニューメニュー3
メニューは非常にシンプルな構成で、煮干しスープカレーや1日限定10食とされる濃厚煮干しなるお品も存在。
しかも細麺か太麺を選べ大盛り無料と来たもんだ!w


○五メニュー2
少しですがカレーのメニューもございます。
煮干しスープカレーラーメンと悩みましたが、初訪問ですのデフォをお願いしてみました。




煮干しラーメン 670円
○五ラーメン
まもなく提供された1杯は、中々美味しそうなビジュアル♪


○五スープ2
スープはふくよかに感じられる動物系を軸に、煮干しの出汁感が強めに主張。
しかしながら煮干し由来の臭みやエグミ等は気にならず、思いのほか濃厚で美味い!
醤油ダレの塩梅も程よくやや甘めに主張し全体のバランスも上々。


○五麺
麺は自家製の平細ストレート麺。
加水率は低めに感じられ茹で具合はやや硬めな仕上がり。
小麦の風味は控えめながらも歯切れがよくスープとの相性は良好。


○五チャーシュー
チャーシューは大判な肩ロースタイプ。
若干遠くに獣臭を感じましたが、騒ぐほどではございませんw


○五煮干し粉
個人的に飛び道具は歓迎いたしかねますが、ザラツキ感も然程気にならず煮干し感をブースト。
終盤はスープの温度低下によりエグミ感が若干増して来ます。


○五メンマ
その他の具材はメンマに海苔1枚と薬味ネギ。


○五卓上
卓上アイテム


○五営業時間


○五3


○五2




いや~、美味しかったです!
カレー一筋だったテンス様ですが、正直このクオリティの高さにはビックリ。
個人的にはもう少し話題になってもいいような気がしますがね。

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・85%

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category: ★福島県

thread: ラーメン  -  janre: グルメ

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コメント

Re: タイトルなし

>は さん
コメントありがとうございます。

場所柄あまり煮干しが受け入れられないのでしょうかね?

会長 #- | URL | 2014/09/22 06:32 | edit

参考にして頂いたとは、恐れ入ります。
もう少し話題になっていいと、私も思います。

は #- | URL | 2014/09/20 07:29 | edit

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