~至福の一時~

  主に群馬県内を中心としたラーメン食べ歩き日記です。

千茶屋 2 

2014/10/19訪問 179杯目
千茶屋外観

千茶屋
住所:太田市大島町127-1
電話番号:0276-55-0620
営業時間:【昼の部】11:00~15:00 【夜の部】17:00~22:00(日祝21:00)
定休日:月曜日
駐車場:あり




行け!とか言っておきながら、開店早々にお邪魔して依頼の訪問となります…(汗)

入店してみますと先客は3名。
テンス様と愛想のよい奥様に迎えられます。


千茶屋券売機
常連様に醤油をオススメされましたので、迷う事なくボタンをポチリ…
奥様に食券をお渡ししカウンター席を陣取ります。




正油らーめん 680円
千茶屋ラーメン
まもなく提供された1杯は、中々の混雑っぷり…(苦笑)


千茶屋スープ
動物系をベースとした出汁感に加え、魚介系のサポートもしっかりと手伝いバランスは上々。
醤油ダレは円やかに主張しコクや風味を兼ね揃え、深みのある後味が印象的。
今風な醤油ラーメンとは一線を画す仕上がりですが、これが逆に新鮮味があってウマス!


千茶屋麺
麺は三河屋製麺謹製の中細ストレート麺。
前回頂いた時よりもエッヂが鋭くなった気がしますが気にせいでしょうか?
茹で具合はしっかりと硬めに仕上げられ、ややボソな食感を完備。


千茶屋チャーシュー
チャーシューはバラのストレートタイプ。
前回よりも確実に美味しくなっておりますよ。


千茶屋メンマ
メンマは細めなタイプ。


千茶屋柚子
柚子皮多し…(苦笑)


千茶屋水菜
その他の具材は水菜・青ネギ・白ネギ。
水菜は少々青臭さを強めに感じたのが残念。


千茶屋卓上
卓上アイテム




いや~、美味しかったです。
塩らーめんを掲げているコチラですが正油らーめんの方が個人的には好印象でした…(スマソ)
研究熱心なテンス様ですので、まだまだ伸び代がありそうですね。
また来ます!

ご馳走様でした。




会長的至福度・・・・・80%


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category: ┣太田市 千茶屋

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